Endlich Rhabarber-Zeit! Die feier ich ganz klassisch mit einem Rhabarberkuchen mit Baiser-Haube. Doch in diesem Jahr verfeiner ich ihn mit Vanillepudding und auch dem Kuchenboden habe ich ein neues Rezept verpasst. Mein Mann war über die Pudding-Variante mehr als glücklich. Zum einen liebt er Pudding, zum anderen ist der Kuchen dadurch sehr schön ausgewogen. Zwischen …
Hmm.. Wie der Kuchen duftet und das Stück für Stück! Nach frischer Zitrone. Mein super-saftiger, veganer Zitronen-Kokos-Kuchen passt irgendwie zu jeder Jahreszeit auf die Kaffee-Tafel. Zutaten: Für den Teig:300 g Mehl300 ml Mandelmilch150 g Zucker125 ml Pflanzenöl oder Alsana150 g KokosflockenSaft und Abrieb einer Zitrone Für den Guss:PuderzuckerZitronensaftZitrone in dünnen Scheibeneine Hand voll Kokosflocken Zubereitung …
Vor einigen Tagen, habe ich die erste reife Erdbeere in unserem Garten auf 850 Höhenmetern entdeckt. Saftig, süß, frisch und einfach soooo köstlich hat sie geschmeckt. Da wollte ich natürlich am liebsten ganz viele Erdbeeren ernten, aber da muss ich mich noch etwas gedulden. Daher haben wir uns Erdbeeren aus der Region geholt, gleich ein …
Wildekultur startet das Projekt Wildkräuter sammeln und kochen. Kräuterbegeisterte, Naturmenschen, Sammlerinen und Outdoorerprobte treffen sich, um im Wald oder auf der Wiese nach essbaren Wildkräutern zu suchen und diese zuzubereiten…
Teig für etwa 10 Amerikaner Zutaten: Rührteig: 100 gr Magarine 100 gr Zucker 100 ml Milch Vanilleschote/ -zucker/ -aroma Backpulver 250 gr Mehl Zitronensaft Extra in den Teig (optional): kann nach Belieben hinzugefügt werden Vanillepudding Schokopudding Erdbeeren frisch Erdbeeraroma getrocknete Erdbeeren Rosenaroma Topping: verschiedenes Obst (Banane, Orange, Kiwi, Mango) Zitrone Puderzucker Frischkäse Zubereitung Magarine mit …
Vor einigen Tagen begann der kalendarische Herbst, und auch in der Natur wird es nun deutlich – der Sommer ist vorbei. Der Herbst färbt den Schwarzwald bunt und die letzten warmen Sonnenstrahlen scheinen auf die goldgelben Weiden. Im Garten reifen die Hokkaido-Kürbisse, die letzten Zucchiniblüten leuchten orange-gelb und die Bohnen-Ernte ist bereits vorüber. Eine ertragreiche …
Zutaten: für den Grundteig: 4 Eier 4 EL Wasser 150 gr Zucker 1 Pk Vanillezucker 3 El Kokos-Öl 150 gr Mehl 1 Pk Backpulver Geschmacksrichtung Teig 1: 2 Stängel frische oder getrocknete Minze 100 ml Wasser 2 EL Agavensirup ½ Zitronenschale (Abrieb) ggf Mehl Geschmacksrichtung Teig 2: 2 EL Kokossirup 1 Hand Kokosraspeln oder Flocken …
